Essen & Trinken Hagen Grote | Senfsaat schwarz: Exotisches Gewürz und Basis delikater Senfsorten

Der berühmte Dijon- Senf wird aus schwarzer Senfsaat hergestellt. Das Gewürz wird mitgekocht. Bei ihrer Verwendung in der indischen Küche wird sie in der Pfanne bis zum Rauchpunkt erhitzt. Dabei entstehen wunderbare exotische Aromen.