Essen & Trinken Hagen Grote | Bresaola: Luftgetrocknete italienische Rinderschinken-Delikatesse

Norditalienische SpezialitätLangsamer, schonender ReifungsprozessMild-würziger GeschmackEin Genuss als Carpaccio di BresaolaDie besten Stücke mageren Rindfleisches frei aufgewachsener Almrinder reifen monatelang in frischer Bergluft der Veltiner Alpen zu dieser mild-würzigen Schinken-Spezialität heran. Zum Genuss für Gourmets wird es als Carpaccio di Bresaola: Hauchdünn aufschneiden, mit frisch gehobeltem Parmigiano Reggiano, einigen Blättchen Rucola, wenigen Tropfen Olivenöl, Zitronensaft und Meersalz verfeinern. Rein natürliche Zutaten.