Essen & Trinken Hagen Grote | Fregula: Sardische Kugel-Pasta Sepia schwarz, Bronze, Bronzepasta

Typisch sardische Spezialität aus HartweizengrießKleine Pastasorte in KugelformKlassisch geröstetUnverwechselbarer GeschmackKöstlich mit Muscheln, Meeresfrüchten und als SalatMit Fregula Sarda bringen wir Ihnen die klassische Küche Sardiniens nach Hause. Die typische Pasta-Art besteht aus Hartweizengrieß in kleinen Kugeln. Früher wurden sie von Hand geformt. Heute erfolgt die Herstellung mittels hochwertiger Bronzepressung. Unsere Fregula sarda al nero die seppia ist mit schwarzer Sepia-Tinte gefärbt. Die einzigartige Rarität ist geprägt von zartem Meeres-Geschmack und schon optisch ein absolutes Highlight auf dem Teller. Ein Hochgenuss ist sie mit Muscheln und Fisch oder als “Nudel-Risotto”. Ebenso köstlich aber auch mit Tomaten, Rucola und Zucchiniwürfelchen. Traditionelle, handwerkliche Herstellung, Bronzepressung, schonende langsame Trocknung. Aus sardischem Hartweizen (Trigu di Oro) hergestellt. Hagen Grote Exklusiv