Essen & Trinken Hagen Grote | Original Südtiroler Speck GGA traditioneller Art aus handwerklicher Herstellung

Lange Haltbarkeit Einzigartiger Geschmack Traditionelle handwerkliche Herstellung Gut Ding will Weile haben! Das trifft auf diesen Speck zu, der bis zu 24 Wochen unter der Erde im Keller bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit reift. Für die “altmodische” und sehr aufwendige traditionelle Würzung werden reine Kräuter und Gewürze immer frisch geschnitten und gemahlen. Das sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Seit 1901 und bereits in 4. Generation geführt, stellt eine kleine traditionell arbeitende Familienmanufaktur im Südtiroler Land auf 460 m Meereshöhe, umgeben von der frischen Überetscher Landluft, diese Spezialität nach altem Familienrezept her.Im Kühlschrank gelagert, ist der Speck vor dem Öffnen mindestens 40 Tage haltbar, nach dem Öffnen noch mehrere Wochen im Stofftuch an einem trockenen Ort.