Essen & Trinken Hagen Grote | Delikate Gourmet Weihnachtgans: Sous-vide vorgegart in wenigen Minuten servierfertig

Hochwertige,französische Freilandgans Sous-vide vorgegart Gelingt schnell & einfachNur 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken, kommt die fertige Gänsehälfte außen herrlich knusprig und innen wunderbar zart auf den Tisch. Eine perfekt abgestimmte Gewürzmischung unterstreicht den feinen, natürlichen Geschmack der aromatischen Freilandgans. Zubereitung: 24 Std. vor der Verwendung langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Nach dem Auftauen Gans im Beutel für 10 Minuten in warmes Wasser legen. Aus dem Beutel nehmen, Flüssigkeit abgießen und Gans abtupfen. Folie auf der Unterseite der Gans entfernen. Im vorgeheizten Backofen bei 240 °C Heißluft ca. 20-30 Minuten mit der Hautseite nach oben auf einem Rost backen. Zum Auffangen des abtropfenden Fettes sowie zur Rauchvermeidung eine Schale mit Wasser unter die Gans stellen. Die Haut gelingt besonders knusprig, wenn Sie zum Ende kurz die Oberhitze oder den Grill anschalten. Wegen begrenzter Menge bitte rechtzeitig reservieren. Lieferung tiefgefroren, kommt in TK Spezialbox. Hagen Grote Exklusiv