Norditalienische SpezialitätLangsamer, schonender ReifungsprozessMild-würziger GeschmackEin Genuss als Carpaccio di BresaolaDie besten Stücke mageren Rindfleisches frei aufgewachsener Almrinder reifen monatelang in frischer Bergluft der Veltiner Alpen zu dieser mild-würzigen Schinken-Spezialität heran. Zum Genuss für Gourmets wird es als Carpaccio di Bresaola: Hauchdünn aufschneiden, mit frisch gehobeltem Parmigiano Reggiano, einigen Blättchen Rucola, wenigen Tropfen Olivenöl, Zitronensaft und Meersalz verfeinern. Rein natürliche Zutaten.
| Grobe | 600 g, 620 g, 640 g, 660 g, 680 g, 700 g, 720 g, 740 g, 760 g, 780 g, 800 g, 820 g, 840 g, 860 g |
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