Essen & Trinken Hagen Grote | Feines Risotto mit Premium Carnaroli-Reis und Radicchio

Schnell und einfach köstliches Risotto Verfeinert mit Radicchio und Gemüse Auf Grundlage von bestem Carnaroli-Reis Ergibt 4 Portionen In unserer Delikatessen-Manufaktur veredeln wir Piemonteser Carnaroli-Reis in Premium-Qualität mit feinem Radicchio zu diesem köstlichen Risotto. Frischer Spinat sowie etwas Porree, Sellerie und Kurkuma verleihen dem cremigen Klassiker einen feinen Gemüse-Geschmack. Typisch für Radicchio ist der zart-bittere Abgang. Unser hochwertiger Carnaroli wird inmitten eines geschützten Naturparks kultiviert. Zubereitung: Packungsinhalt kurz in Olivenöl anschwitzen. Mit 100 ml Weißwein ablöschen. 1 Liter Gemüse- oder Geflügelbrühe angießen und ca. 15-18 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit nichts ansetzt. Je nach Geschmack 1 EL Butter und ca. 50 g geriebenen Parmesan unterrühren. Deckel auflegen und den Reis 2 Minuten ziehen lassen. Tipp: Mit hauchfeinen Streifen vom rohen Schinken garnieren. 250 g entsprechen 4 Portionen. Kommt mit Anleitung. Hagen Grote Exklusiv